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【【云段落】
惠州老款李察酒瓶回收豪价白酒是特有的一种蒸馏酒,其起源可以追溯到元朝。据《饮膳正要》记载,元朝时期已经出现了蒸馏酒的酿造方法。白酒的酿造以高粱、玉米、大米等谷物为原料,经过粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏等多个环节制成。接下来是踩曲,将拌合好的麦粉放入曲模中,由人工或机械踩制成砖块形状的曲坯。踩曲的力度要适中,既要使曲坯紧密结实,又要留有一定的空隙,便于微生物呼吸和繁殖。踩好的曲坯放入曲房进行发酵,曲房内要保持适宜的温度和湿度,一般温度在 50-60℃之间,湿度较高。在发酵过程中,曲坯上会生长出各种微生物,如霉菌、酵母菌、细菌等,这些微生物会分泌出大量的酶,如淀粉酶、糖化酶等,这些酶是后续酿酒过程中糖化和发酵的关键。
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